“懷化一小學被曝食堂中吃出疑似鼠頭異物”的事，有了權(quán)威調(diào)查結(jié)論——不是老鼠頭，是兔頭的唇部。

　　11月9日，湖南懷化市鶴城區(qū)舞水小學西校區(qū)學生家長在網(wǎng)上曝光稱，食堂中吃出疑似鼠頭異物。當天，在鶴城區(qū)教育局、區(qū)公安分局及學生父母見證下，區(qū)市場監(jiān)管局依法對保存在學生家中的疑似異物實施了封存。次日凌晨2時，鶴城區(qū)政府一名副區(qū)長帶領(lǐng)相關(guān)工作人員，連夜將封存樣本送往具有資質(zhì)的國家級權(quán)威食品檢驗機構(gòu)進行檢測。10日晚上，檢驗機構(gòu)出具《檢驗檢測報告》，檢測結(jié)果為“未檢出鼠成分，檢出兔成分”。

　　此外，聯(lián)合調(diào)查組還調(diào)取了學校與配送公司之間的銷售電子單據(jù)，并查看了食堂后廚視頻，證明當初進的貨的確是兔肉，當天的菜譜也的確是“香辣兔丁”。

　　盡管檢測結(jié)果排除了“鼠頭”，但是，調(diào)查組也認定，“因?qū)W校管理漏洞和食堂工作人員對兔肉加工過程中的操作問題，導(dǎo)致兔唇邊的白色兔毛和兔齒沒有除盡，學校和食堂負有責任”。

　　是問題的一個不要錯過，有責任的一個不要放過，存在烏龍和誤解的，也要認認真真用證據(jù)說話，以真相說服公眾。食品安全大如天，校園的食品安全更是重中之重，公眾對于這起事件這么關(guān)注，還是因為對孩子生命健康的關(guān)注，而且有之前其他地方“指鼠為鴨”的前車之鑒。所以，很多人也擔心這起事件變成另一場“指鼠為兔”，擔心真相被扭曲，責任被推卸。

　　對于本次事件的處理，當?shù)芈?lián)合調(diào)查組高度重視，積極回應(yīng)民眾的食安關(guān)切，在家長見證下封存樣品，連夜送往國家級權(quán)威食品檢驗機構(gòu)進行檢測，在程序上做到透明、公開，取信于民，用科學說話，用真相說服，綜合科學鑒定、進貨單據(jù)、后廚監(jiān)控等多方證據(jù)，綜合研判、認定事實，提供了“有說服力”的真相。

　　校園食品安全，一點也容不得松懈。10月23日，國務(wù)院食安辦專門約談河北唐山、江西南昌人民政府主要負責人，強調(diào)要壓緊壓實各方責任，堅決守牢校園食品安全底線。這次事件發(fā)生之后，國家級權(quán)威檢測機構(gòu)及時介入，迅速拿出檢測結(jié)果，以理服人，體現(xiàn)了對人民生命健康高度負責的態(tài)度，為此類事件提供了有公信力的解決模式。

　　公眾監(jiān)督食品安全的公共事件，其出發(fā)點和歸宿都是求真相，都是為了保障生命健康安全，而不是意氣之爭。像之前廣州增城某學校食堂的飯菜中，吃出了“膠套”異物事件，之后通過核酸檢測等手段鑒定為鴨眼球鞏膜結(jié)構(gòu)，公眾也認同了這個結(jié)論。

　　要看到，家長的曝光并非無理取鬧，這背后是對校園食品安全的嚴重關(guān)切。此外，公眾也不必杯弓蛇影，甚至產(chǎn)生恐慌情緒，等一等權(quán)威結(jié)論，“讓子彈飛一會兒”?？傊称钒踩@個樸素的訴求需要得到學校、政府部門的積極回應(yīng)，用證據(jù)說服人，共同守住安全底線。(沈彬)