7月23日，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報：

　　7月21日，針對某社交平臺賬號“火鍋王-老伍”視頻演示用豬血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的情況，金牛區(qū)市場監(jiān)管局立即開展調(diào)查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報如下。

　　經(jīng)向當(dāng)事人詢問，“火鍋王-老伍”的博主(視頻拍攝、發(fā)布者)伍某自述，出于“展示個人技能、方便找工作”目的，獨(dú)自擺拍將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的視頻并上傳網(wǎng)絡(luò)。其拍攝視頻所使用的凍鴨腸以及食用級鴨腸粉、豬血漿為個人購買，均提供了購買憑證;拍攝完后鴨腸等相關(guān)制品未用于對外銷售。該視頻系個人行為，與其他經(jīng)營主體沒有關(guān)聯(lián)。引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注后，博主本人主動刪除視頻。

　　鑒于該博主其他視頻曾出現(xiàn)金牛區(qū)某火鍋店店名，我局對該火鍋店的菜單、進(jìn)貨憑證、原材料庫存等進(jìn)行了調(diào)查和現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該博主曾于2025年6月底在該店實習(xí)，因未通過考核于7月初離職。該火鍋店無鴨腸菜品，現(xiàn)場檢查也未發(fā)現(xiàn)鴨腸、鴨腸粉、豬血漿等原材料。

　　對于博主個人網(wǎng)上發(fā)布不良信息的行為，我局已抄告相關(guān)部門依法處置。我局將始終以“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，切實保障廣大群眾食品安全。

　　市場監(jiān)管部門提醒：網(wǎng)絡(luò)博主不得為博取流量發(fā)布不良信息，如造成后果，相關(guān)部門將依法追究其法律責(zé)任。

　　此前，7月17日，一博主發(fā)視頻演示在一飯店后廚用血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成看起來新鮮的“鮮鴨腸”，視頻引發(fā)廣泛關(guān)注及大量網(wǎng)友質(zhì)疑。

　　“這個鴨腸(看起來)新鮮嗎?教你怎么做。”在這個賬號名為“火鍋王-老伍”的視頻中，一男子完整演示了使用鴨腸粉、冰塊、血漿將凍鴨腸調(diào)制成看起來新鮮的“鮮鴨腸”，甚至鴨腸粉的用量和浸泡時間都進(jìn)行了詳細(xì)說明。經(jīng)過多個步驟的操作，一塊如冰疙瘩的凍鴨腸在該男子手中就變成了所謂的“鮮鴨腸”。

　　視頻引發(fā)大量網(wǎng)友關(guān)注，不少網(wǎng)友評論稱“你成功讓我不再吃鴨腸了”“這個都敢拿到臺面上說了嗎”。

　　視頻中，一男子完整演示如何將凍鴨腸調(diào)制“鮮鴨腸”。(來源/視頻截圖)

　　該博主的其他視頻顯示，他經(jīng)常在成都市金牛區(qū)一家飯店拍攝視頻。7月21日，該飯店工作人員表示，該博主曾是他們店的一名實習(xí)后廚人員，目前已不在飯店工作。對于該視頻，這位工作人員表示她沒有見過，對視頻中的內(nèi)容也不了解。

　　7月21日上午，縱覽新聞記者將該情況反映給了成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局。當(dāng)天下午，該工作人員表示，相關(guān)部門已介入調(diào)查，涉事視頻已被刪除。

　　隨后，記者查詢發(fā)現(xiàn)，涉事博主賬號已設(shè)置為私密賬號，所有視頻已不可見。