位于湖南岳陽縣新開鎮(zhèn)的湖南大成食品有限公司，是一家專門從事風(fēng)味魚制品和肉制品等加工與銷售的企業(yè)，擁有“凌妹”和“洞庭漁郡”兩個(gè)品牌。該公司頭頂多項(xiàng)榮譽(yù)光環(huán)——岳陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)、岳陽市食品生產(chǎn)行業(yè)商會副會長單位、2016年-2017年度岳陽縣消費(fèi)者信得過單位等。
日前，該公司生產(chǎn)的洞庭漁王牌手撕蟹柳，因涉嫌違規(guī)添加“三聚磷酸鈉”被消費(fèi)者投訴，湖南大成食品有限公司回復(fù)稱“請消費(fèi)者諒解”。
湖南大成食品有限公司網(wǎng)站截圖
洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加
2021年7月3日，消費(fèi)者汪先生(化名)向二三里資訊投訴，稱其購買的洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加了三聚磷酸鈉。
洞庭漁王牌手撕蟹柳
汪先生購買的洞庭漁王牌手撕蟹柳的產(chǎn)品標(biāo)簽上顯示，該產(chǎn)品的配料為：仿蟹柳(魚糜、水、大豆蛋白、蛋清)、白砂糖、食用鹽、香辛料、食用香精、辣椒、食品添加劑(谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、卡拉膠、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、雙乙酸鈉);產(chǎn)品類型為即食風(fēng)味魚糜制品;食用方法為開袋即食;委托生產(chǎn)商為岳陽市東洞庭漁王食品有限公司;生產(chǎn)商為湖南大成食品有限公司。
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定，食品添加劑三聚磷酸鈉的使用范圍不含熟制水產(chǎn)品。而洞庭漁王牌手斯蟹柳是即食魚糜制品，即熟制水產(chǎn)品，所以該產(chǎn)品中不得添加三聚磷酸鈉。
大成公司回復(fù)稱“請消費(fèi)者諒解”
7月6日，就消費(fèi)者投訴洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加三聚磷酸鈉一事，記者與湖南大成食品有限公司取得聯(lián)系。
7月9日，該公司書面回復(fù)二三里資訊，“湖南大成食品有限公司生產(chǎn)的手撕蟹味棒系列產(chǎn)品中，主要原料冷凍仿蟹柳屬于速凍魚糜制品，冷凍仿蟹柳是從有資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)(福建安井食品股份有限公司)購進(jìn)，不是我公司生產(chǎn)的，冷凍仿蟹柳從魚糜原料就含有三聚磷酸鈉，符合國家添加劑標(biāo)準(zhǔn)，此為帶入原則，我司未自行購買或添加三聚磷酸鈉，符合國家添加劑標(biāo)準(zhǔn)，我司將所購買的冷凍仿蟹柳配料表完全展開標(biāo)注，故此配料表中出現(xiàn)了三聚磷酸鈉，因上述情況對消費(fèi)者造成的誤解，敬請諒解!”
該公司產(chǎn)品質(zhì)量不合格多次遭查處
公開的信息顯示，湖南大成食品有限公司曾因產(chǎn)品質(zhì)量不合格，多次遭監(jiān)管部門查處。2017年6月7日，該公司被岳陽縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局處罰1.2萬元。
2017年10月17日，湖南省食藥監(jiān)局監(jiān)督抽查中，該公司生產(chǎn)的毛毛魚菌落總數(shù)超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。湖南省食藥監(jiān)局將該案移交岳陽縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局查處。
2017年11月13日，岳陽縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局認(rèn)為，該公司屬于生產(chǎn)經(jīng)營其它危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為，對該公司做出了罰款5000元的行政處罰。
2018年11月28日，岳陽市食藥監(jiān)局公布了省抽不合格食品名單，湖南大成食品公司兩個(gè)品牌的產(chǎn)品同時(shí)上黑榜。該公司生產(chǎn)的洞庭漁郡牌香辣雞翅，經(jīng)抽樣檢測，山梨酸、防腐劑比例之和項(xiàng)目不符合GB2760的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。而另一款產(chǎn)品凌妹牌香辣醬脖經(jīng)抽樣檢測，同樣為山梨酸、防腐劑比例之和項(xiàng)目不符合GB2760的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。
7月12日，記者致電岳陽縣市場監(jiān)督管理局，向其反映湖南大成食品有限公司生產(chǎn)的洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加三聚磷酸鈉一事。該局食品生產(chǎn)監(jiān)管股佘股長(音)表示，他們先調(diào)查了解情況，如果情況屬實(shí)，一定會嚴(yán)厲查處。二三里資訊將繼續(xù)關(guān)注!
(華商報(bào)記者 郝錦龍)
