你花高價(jià)買的“無抗雞蛋”，可能只是飼料蛋!記者暗訪養(yǎng)殖場(chǎng)：飼料蛋裝進(jìn)“蟲草蛋”禮盒，人用藥隨便用……
“我們家所有雞蛋都是無抗蛋，沒有抗生素，沒有農(nóng)藥殘留，沒有重金屬。”
3月11日下午，在一個(gè)名為“父子源禽蛋店”、顯示產(chǎn)地為山東日照的直播間里，主播正在推銷一款無抗富硒雞蛋，線下24.8元20個(gè)，線上秒殺價(jià)19.9元。期間還拿出一張由方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)出具的無抗認(rèn)證證書。但記者一眼發(fā)現(xiàn)：這張證書已經(jīng)過期4個(gè)月。
面對(duì)質(zhì)疑，主播回應(yīng)：“不是過期了，我們展示的還是之前的，我們還有最新的。”
315前夕，記者深入市場(chǎng)與養(yǎng)殖一線展開調(diào)查，揭開“無抗雞蛋”背后的營(yíng)銷貓膩。
認(rèn)證過期、虛假背書：線上“無抗蛋”亂象叢生
記者走訪山姆、盒馬等超市，檢索拼多多、淘寶等電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，使用“無抗”“蟲草”“散養(yǎng)”等概念作為賣點(diǎn)的雞蛋不在少數(shù)。有的無抗認(rèn)證報(bào)告甚至過期了三年之久。
事實(shí)上，早在2025年9月，“無抗蛋認(rèn)證”因存在標(biāo)準(zhǔn)不一的亂象，已被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局正式叫停。
在一家名為“香滿園蛋制品旗艦店”的直播間，女主播宣稱擁有來自NSF的無抗認(rèn)證，出具報(bào)告時(shí)間為2025年12月。記者聯(lián)系上出具報(bào)告的NSF中國(guó)分公司上海禾邦認(rèn)證有限公司，對(duì)方明確表示：“無抗認(rèn)證已經(jīng)被叫停了，沒有哪個(gè)機(jī)構(gòu)可以出無抗認(rèn)證的報(bào)告。我們出具的是雞蛋認(rèn)證報(bào)告，認(rèn)證書上沒有體現(xiàn)‘無抗’字樣。”
飼料蛋裝進(jìn)“蟲草蛋”包裝，貼牌亂象觸目驚心
如果說網(wǎng)上的“概念蛋”是虛假宣傳，那生產(chǎn)端的隨意貼牌就是徹頭徹尾的造假。
3月9日，記者趕往河南省信陽(yáng)市固始縣調(diào)查。在固始縣汪棚鎮(zhèn)金鳳鳴蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，記者看到的是高密度籠養(yǎng)蛋雞，吃的是普通飼料。然而，這些雞蛋卻被裝進(jìn)精美的包裝，搖身一變成了“農(nóng)家蟲草蛋”。
工作人員毛某直言不諱：“這是我們客戶放在這里的，他們提供包裝，我們提供蛋。被查到了我們不管。”當(dāng)記者問及“蟲草蛋”時(shí)，他坦承：“沒有的事，我們喂的都是飼料。”
另一家“固始縣頤升禽業(yè)有限公司”同樣在為安徽豐盛提供所謂的“無抗精品土雞蛋”，養(yǎng)的也是飼料雞。法定代表人盛偉坦言：“他就是一個(gè)雞蛋販子，把包裝設(shè)計(jì)放在我這里，我就給她做。”
更令人震驚的是，在頤升禽業(yè)倉(cāng)庫(kù)，工作人員將已經(jīng)包裝好的安徽豐盛大盒裝雞蛋拆開，重新分裝到帶有“頤升禽業(yè)”的禮盒里，打著“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品固始笨雞蛋”的旗號(hào)銷售。經(jīng)過重新包裝，雞蛋的保質(zhì)期幾乎又延長(zhǎng)了30天——一旦出現(xiàn)問題，溯源將成一筆糊涂賬。
違規(guī)用藥成潛規(guī)則，養(yǎng)殖戶：“不用藥雞都死了怎么辦”
在固始縣汪棚鎮(zhèn)小胡集村一個(gè)蛋雞養(yǎng)殖大棚，記者剛進(jìn)門就發(fā)現(xiàn)三小瓶“注射用頭孢曲松鈉”——明確寫著國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)的人用藥。
養(yǎng)殖戶陳某坦言，承諾無抗在她看來是不可能的：“那都是騙人的，怎么可能不用抗生素?雞也會(huì)得病啊，得病就得用藥。國(guó)家又不是不允許用藥。”
由于蛋雞產(chǎn)蛋周期長(zhǎng)，輸卵管極易受損和疲勞，抵抗力下降。有養(yǎng)殖戶透露，他們會(huì)使用“硝銨類藥物”作為行話。到了夏天蚊蟲增多后，有養(yǎng)殖戶甚至直言會(huì)使用國(guó)家法規(guī)明令禁止的磺胺類藥物。
專家介紹，人食用了殘留磺胺類藥物的雞蛋，可能引起皮疹、藥物熱，嚴(yán)重者可出現(xiàn)致命性皮膚反應(yīng)，還易損傷腎功能，對(duì)造血系統(tǒng)也有影響。
監(jiān)管缺失：承諾達(dá)標(biāo)合格證成一紙空文
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新要求，2025年2月1日起，包括雞蛋在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品必須攜帶承諾達(dá)標(biāo)合格證上市。但多名養(yǎng)殖戶反饋，他們不檢測(cè)、不出具合格證，鮮雞蛋同樣可以流通。
當(dāng)?shù)赝襞镦?zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府坦言，盡管知道蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模大，但“沒有納入監(jiān)管，也沒有抽檢能力”。汪棚鎮(zhèn)人民政府農(nóng)辦工作人員直言：“我們沒有管，只管了蔬菜和糧食。”
而作為收購(gòu)商的料方，不僅需要索證，還要以自己的名義重新開證，才能做到每一個(gè)雞蛋可溯源。但有料方透露，遇到問題蛋只能“處理掉”，去年被罰了幾次也是“找關(guān)系解決”，畢竟“不是抽檢全覆蓋，還是有一定的利潤(rùn)”。
專家提醒：消費(fèi)者無需為“無抗”概念支付溢價(jià)
湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書處負(fù)責(zé)人言劍指出：“‘無抗’意味著無抗生素殘留。而事實(shí)上，國(guó)家對(duì)于獸用抗菌藥使用有著嚴(yán)格規(guī)定，凡是上市銷售的畜禽產(chǎn)品均需符合食品安全有關(guān)規(guī)定。因此，消費(fèi)者原本不必過度關(guān)注產(chǎn)品是否獲得這一認(rèn)證。”
調(diào)查揭露的虛假認(rèn)證、違規(guī)用藥、貼牌亂象，警示食品安全鏈條上的漏洞依然存在。消費(fèi)者無需為已被叫停的“無抗認(rèn)證”等營(yíng)銷概念支付溢價(jià)，而應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品是否來自規(guī)范管理的養(yǎng)殖場(chǎng)，是否具備可追溯的合格證明。
唯有監(jiān)管持續(xù)發(fā)力，標(biāo)準(zhǔn)清晰落地，產(chǎn)業(yè)透明轉(zhuǎn)型，才能讓每一顆雞蛋都成為放心可靠的營(yíng)養(yǎng)來源，真正守護(hù)好百姓的餐桌。
